Hola, soy Sonia Rodríguez.
Soy pastelera profesional formada en el EAG y profesora de Educación Física, con diez años de experiencia docente. En Amaranto uno mi pasión por la pastelería con mi experiencia enseñando.
Creo que aprender pastelería es mucho más que seguir una receta: también es entender los procesos, organizar la producción y aprender a darle valor a lo que hacemos.
Por eso creé Amaranto: para acompañarte a transformar tu pasión por la pastelería en un proyecto propio.
Hoy podés empezar a tu ritmo con guías digitales explicadas paso a paso. Cada una tiene su contenido y sus herramientas; revisá la descripción para elegir la que mejor se adapte a lo que querés aprender. Próximamente sumaremos cursos en video.
Mi objetivo es ayudarte a aprender, producir, calcular y vender, con explicaciones claras y práctica desde casa.